Roodbruin van kleur, spannend moutig van smaak en toch jong en verfrissend met een alcoholgehalte van 5,5 %. Dit bier is gebrouwen naar oude Duitse traditie met een geheel eigen invulling.
De biologisch geteelde basismouten van gerst en tarwe zijn aangevuld met caramouten en geroosterde mout, die het bier niet alleen een mooie kleur geven maar die ook voor een volmoutige en pittige smaak zorgen. De gist is dezelfde als die we voor HobBlonder gebruiken; mooi neutraal van smaak, het laat het bier zijn eigen verhaal vertellen en accentueren.
Humber is ontstaan na bierbezoeken aan Engeland, België en Duitsland, waar telkens een mooi amberkleurig en bitterig bier werd geproefd. Telkens vonden we toch dat het net iets anders moest. Eigenwijs? Waarschijnlijk wel, maar het resultaat is er dan ook naar!
De naam is een ander verhaal, vraag het de brouwer maar eens.
