• Header_4
  • Header_5
  • Header_6
  • Header_7
  • Header_8
  • Header_9
01 juli 2023
02:00PM - 05:00PM
Kijkje in de Brouwerij
08 juli 2023
10:00AM - 04:00PM
Kargadoor Zuidwolde
15 juli 2023
02:00PM - 05:00PM
Kijkje in de Brouwerij
29 juli 2023
02:00PM - 05:00PM
Kijkje in de Brouwerij
16 dec 2023
04:00PM - 09:30PM
Winterbierfestival Hoogeveen

Webshop

 

 

 

 

Het bier is een traditionele turfporter, bijna zwart van kleur. Voor dit bier rookten wij de mout zelf op turf. Dit geeft een heel speciaal scherp rookeffect zonder te erg te worden. Tenminste, dat is de mening van de brouwer.

Wadder heeft een alcoholgehalte van 6 %.

wadder etiket

De naam dankt het aan een Groninger hoogleraar uit de zeventiende eeuw: Martinus Schookius. Hij schreef een verhandeling over de turfwinning, waar ook Hoogeveen zijn bestaan aan heeft te danken.

Hij omschreef de Wadder als het gereedschap dat we nu kennen onder de naam "turfsteker" ook wel bekend als "stikker".